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幕后|迈入烘焙圈之后我的钱都去哪儿了?

发布时间:2018-07-13 09:36

  岁月本钱高:比起大呆板,私家烘焙一定损耗的岁月对比长,为了精采厚味的甜品,岁月贵过黄金啊!

  器械本钱高:最好的器械材干做出最好的食品,然则器械采办损耗无须算本钱吗?

  做面包,用的是香港金像盒装面粉,总统或安佳动物黄油,安佳奶粉,进口纯奶,韩邦砂糖,法邦金燕子酵母等。

  再好比做蛋糕,大概用的是如蓝风车,或者安佳淡奶油,面粉大概用的是香港美玫面粉,进口纯牛奶,韩邦砂糖,连食用油都口舌转基因的!

  19.4元?单单只是黄油、糖粉以及低筋面粉的本钱。盐、油、葱本钱没加,烤箱、厨师机、打蛋器等各样器械的采办行使用度、普通水电用度不算,人工本钱更没有加上!

  做甜点类的,用的大概是法芙娜可可粉,比利时巧克力,抹茶是日本山政小山园,榴莲用的是泰邦金枕头和马来西亚D24,进口香草荚,意大利马斯卡彭,进口咖啡酒,西班牙酥性饼干,太古糖粉,惠尔通珍珠糖,锡兰红茶,幸运飞艇计划荷兰好坏淡奶,泰邦粘米粉,泰邦水磨糯米粉(日本海藻糖,韩邦水怡,惠尔通卵白质粉--做牛轧糖用的),色素行使的是惠尔通色素和AC色素。

  低筋面粉、高筋面粉、黄油、糖、酵母、淡奶油、酵母粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、淡奶油、乳酪等等等等